磷酸二氢钾在工业、农业、医药、食品行业均有广泛的应用。在工业上，常用于细菌培养剂，制作酵母培养剂。在农业上，磷酸二氢钾是一种高浓度的高效磷钾复合肥，因其具有营养成分高(P、K有效成分>90%)，化学性质稳定，无嗅，无味，无毒，易溶于水，不结块，因而适用于各种土壤和作物。在食品添加剂中磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一，用作品质改良剂、发酵促进剂、调味剂、缓冲剂以及与磷酸氢二钾并用作膨松剂。在饲料添加剂中用作补充磷与钾的矿物质元素添加剂，特别是在鱼饲料中普遍应用。

酸度取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为4.2～4.5。

　　溶液的澄清度与颜色 取本品1.0g，加水10ml溶解，依法检查（通则0901与通则0902），溶液应澄清无色；如显浑浊，与1号浊度标准液（通则0902）比较，不得更浓。

　　氯化物 取本品5.0g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.001%）。

　　硫酸盐 取本品3.3g，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.003%）。

　　碳酸盐 取本品2.0g，加水10ml，煮沸，冷却后，加盐酸2ml，应无气泡产生。

　　缩合磷酸盐 取本品2.0g，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀。量取5.0ml置纳氏比色管中，加稀醋酸1.0ml，加醋酸-醋酸钠溶液（取1mol/L溶液17ml，加稀醋酸40ml，用水稀释至100ml）5.0ml，加水使成15ml，加氯化钡试液2ml，摇匀，在25℃±2℃放置15分钟，不得发生浑浊。

　　水中不溶物 取本品10.0g，加热水100ml使溶解，用在105℃预先恒重的4号垂熔玻璃坩埚滤过，沉淀用热水200ml分10次洗涤，在105℃干燥2小时，遗留残渣不得过20mg（0.2%）。

　　还原物质 取本品5.0g，加新沸放冷的水溶解并稀释至50.0ml，量取5.0ml，加稀硫酸5ml及高锰酸钾滴定液（0.02mol/L）0.25ml，在水浴加热5分钟，溶液的紫红色不得消失。

　　干燥失重 取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过0.2%（通则0831）。

　　铁盐 取本品1.0g，加水20.0ml溶解，加10%磺基水杨酸溶液2.0ml，摇匀，加氨试液5ml，摇匀，如显色，与用标准铁溶液（通则0807）1.0ml，加水至20.0ml，同法制成的对照液比较，不得更深（0.001%）。

　　钠（供制备非肠道给药制剂用） 取本品1.00g，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，作为供试品贮备液；精密量取5ml，置100ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液；另取钠标准溶液适量（或取经100～105℃干燥3小时的氯化钠适量），用水溶解并定量稀释制成每1ml中含钠50μg的溶液，作为对照品贮备液；精密量取供试品贮备液5ml与对照品贮备液1ml，置同一100ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，作为对照品溶液。取供试品溶液和对照品溶液，照原子吸收分光光度法（通则0406第二法），以火焰为原子化器，在589nm的波长处测定，设对照品溶液的读数为a，供试品溶液的读数为b，规定b值应小于（a-b）。即含钠不得过0.1%。

　　重金属 取本品4.0g，依法检查（通则0821法），含重金属不得过百万分之五。

　　砷盐 取本品1.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（通则0822法），应符合规定（0.0002%）。